Jefe de Operaciones / Rubro restaurantes
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Ubicación:
Miraflores, Lima, PE
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Tipo de contrato:
Por Contrato
Controlar la gestión diaria mediante la comparación del presupuesto contra el resultado real a través de las ventas, ratios de mermas, pérdida, gastos de personal y gastos de operación, a fin de desarrollar estrategias oportunas con el propósito de alcanzar los resultados esperados para la tienda. […]
Controlar la reposición de los stocks de productos de tienda y de la rotación de inventarios; coordinando con el área de abastecimiento logístico sobre las excepciones o ajustes respecto a la oportunidad y/o volúmenes de aprovisionamiento. […]
Cumplir con las metas de ventas mensuales propuestas para...
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