Hola somos el Restaurante Nagoya Nikkei Sushi Bar y estamos buscando talentos como tú
Nos encontramos en la búsqueda de un JEFE DE ITAMAE para liderar la barra de sushi en nuestro local ubicado en el edificio El Golf Los Inkas.
REQUISITOS
Experiencia mínima de 3 años como itamae, incluyendo liderazgo de equipo.
Estudios técnicos en gastronomía concluidos.
Dominio en cocina nikkei fusión y técnicas orientales.
Conocimiento sólido en BPM y control de mermas.
Disponibilidad inmediata y para trabajar a tiempo completo en Surco.
Habilidad para mantener la calidad, orden y ritmo de producción...