Ing alimentario Turno dia, con experiencia
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Ubicación:
Lima, Perú
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Tipo de contrato:
Indefinido
Diseñar y estandarizar recetas de panetones, ajustando fermentación, tiempos y temperaturas.
Implementar procesos de producción a escala industrial.
Realizar evaluaciones de calidad, pruebas sensoriales y microbiológicas. […]
Colaborar con mantenimiento para validar y calibrar equipos amasadoras, hornos, cámaras de fermentación.
Brindar soporte técnico al equipo de producción y liderar capacitaciones en higiene alimentaria.
Investigar alternativas de ingredientes e innovar en formatos . […]
Título profesional en Ingeniería de Alimentos, Ciencia de los Alimentos o carrera afín.
3 a 5...
Hace más de 30 días en: computrabajo.com.pe
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