Pastelero / panadero
Ver más- Empresa HOTEL HILTON & CASINO TAHITI - Ver más ofertas
- UbicaciónSantiago De Surco, Lima, PE
- Tipo de contratoPor Contrato
1. Crear y elaborar distintas masas de panes salados y dulces: mezclas, boleados, proceso de fermentación y horneado.
2. Monitorear el proceso de fermentación de las masas según el tipo de pan elaborado.
3. Empacar y cubrir las salsas y Mise en Place adecuadamente según los requisitos para su conservación optima.
4. Preparar los productos de pastelería (galletas, bañado y decoración de tortas, rellenos, cremas, bocaditos y demás postres ofrecidos por el hotel).
5. Llevar control diario del stock de los productos, almacenar adecuadamente la producción (frio o caliente) y rotular con la fecha de...
hace 2 días en: pandape.com
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